ISTM-CNR
nicoletta.ravasio@istm.cnr.it
Università degli Studi di Milano
luisella.verotta@unimi.it
INTERCOS
sarabettinelli@intercos.it
Favini
achille.monegato@favini.com
Eurac Research
simon.pezzuto@eurac.edu
Il progetto CirCO – acronimo di Circular Coffee – si propone di studiare la possibile valorizzazione di uno scarto derivante dalla tostatura del caffè, il silverskin.
Nicoletta Ravasio
ISTM-CNR Coordinatore scientifico
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