Contatti
ISTM-CNR
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Università degli Studi di Milano
luisella.verotta@unimi.it
INTERCOS
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Favini
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Eurac Research
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Progetto CirCO
Il progetto CirCO – acronimo di Circular Coffee – si propone di studiare la possibile valorizzazione di uno scarto derivante dalla tostatura del caffè, il silverskin.
Contatti
Nicoletta Ravasio
ISTM-CNR Coordinatore scientifico